W_Супы

Кости говяжьи, спелые томаты, лук репчатый, морковь, коренья укропа и петрушки, чеснок, лавровый лист, специи, соус демиглас, корень сельдерея, свекла, томатная паста, уксус столовый, соль, сахар, перец, ростбиф, сало, укроп, петрушка, зеленый лук

Наваристый куриный бульон (бульон варится в течении 12 часов из запеченных до золотистого колера куриных тушек и опаленных на плите овощей (моркови и репчатого лука) и настаивается вместе с кореньями укропа и петрушки, лавровым листом, душистым черным перцем и опаленным чесноком) подается с нежной куриной грудкой су-вид, домашней лапшой (яйцо, мука, вода, соль) и куриным яйцом (пятиминутка)

Рыбный бульон, сливки 33%, сливочное масло, лук порей, печеный картофель в углях, лосось, треска, спелые томаты, копченая паприка, конц. Рыб бульон, соль, сахар. Украшается луком шнитт.

Говяжий бульон, молодой картофель, сочная морковь, репчатый лук, соленые огурцы, сливочное масло, домашняя аджика, огуречный рассол, укроп, петрушка, чеснок, душистый перец, зира, соль, сахар, отварная перловка, томленая говядина (ростбиф), свежая зелень и зеленый лук, малосольные огурцы, сметана

Кальмар, креветка, помидоры черри, лук-шалот, чеснок, специи и коренья, том ям паста, перец Чили, рыбный соус. При отдаче украшается листьями свежей кинзы и подается с отварным рисом, посыпанным кунжутом. Тайский острый суп на курином бульоне с добавлением кокосового молока