Санкт-Петербург
11:00 - 23:00

Супы

Тыквенный крем-суп с бататом и лангустинами
330 г.
Бульон, лангустины, семена кунжута, масло тыквенное, салат, специи, батат
730 ₽
Томатный суп с морепродуктами
380 г.
Бульон рыбный, томатный суп, базилик, масло базиликовое, лосось филе, кальмар, лангустины, специи
1150 ₽
Суп-гуляш из говядины со сметаной
360 г.
Суп-гуляш, сметана, зелень
750 ₽
Бульон из петуха с домашней лапшой
400 г.
Наваристый куриный бульон (бульон варится в течении 12 часов из запеченных до золотистого колера куриных тушек и опаленных на плите овощей (моркови и репчатого лука) и настаивается вместе с кореньями укропа и петрушки, лавровым листом, душистым черным перцем и опаленным чесноком) подается с нежной куриной грудкой су-вид, домашней лапшой (яйцо, мука, вода, соль) и куриным яйцом (пятиминутка)
450 ₽
Суп Том Ям с морепродуктами
510 г.
Кальмар, креветка, помидоры черри, лук-шалот, чеснок, специи и коренья, том ям паста, перец Чили, рыбный соус. При отдаче украшается листьями свежей кинзы и подается с отварным рисом, посыпанным кунжутом. Тайский острый суп на курином бульоне с добавлением кокосового молока
890 ₽
Наваристый борщ с говядиной, сметаной и салом
412 г.
Наваристый говяжий бульон (кости говяжьи, спелые томаты, лук репчатый, морковь, коренья укропа и петрушки, чеснок, лавровый лист, специи, соус демиглас), корень сельдерея, репчатый лук, молодая морковь, свекла нового урожая, томатная паста, уксус столовый, соль, сахар, перец, чеснок. Подается с томленым маринованным ростбифом (мясной отруб маринуется с дижонской горчицей, соевым соусом, розмарином и чесноком в течении 12 часов, после обжаривается на растительном масле и проходит низкотемпературную обработку в су-виде до прожарки Медиум) и салом (маринованным с чесноком и зеленью). Украшается рубленной зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук)
590 ₽