Щучьи котлетки с риззото неро и соусом сливочный биск
275 г
Фарш (филе щуки, сливки 33%, яйцо куриное, батон, репчатый лук, растительное и сливочное масло), растительное масло, сливочное ризотто (рис ризотто с чернилами каракатицы, красное вино, лук шалот, сливочное масло, куриный бульон, сыр маскарпоне, сыр пармезан), соус сливочный биск (тигровые креветки, морковь, вода, спелые томаты, соль, перец черный молотый, сливки 33%), базиликовое масло, кресс-салат.