Горячее Рыба

Ладожский судак с сырным пюре и миксом пряных трав

315 г.

Филе судака, соль, смесь масел (растительное и сливочное), мелконарезанный острый чили, лук-шалот, свежий имбирь, соевый соус, сок лимона, картофель, пармезан, микс зелени (мангольд, шпинат, кинза, петрушка, укроп) слегка промаринованный лимонной заправкой на основе сока лимона, дробленый кедровый орех.

1260 ₽

W_Палтус запеченый в пергаменте с овощами

335 г.

1530 ₽

Треска со спелым авокадо и икорным соусом

280 г.

Треска, картофельное пюре, сливочное масло, сыр пармезан, сливки, красная икра и икра летучей рыбы тобико, авокадо, соус из топинамбура

1370 ₽

Щучьи котлетки с риззото неро и сливочным биском

275 г.

Щука, сливки, яйца, репчатый лук, рис ризотто с чернилами каракатицы, сливочное масло, сыр маскарпоне, пармезан, соус биск из панцирей креветок, сливки, базиликовое масло, кресс-салат

1190 ₽